jQuery
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//strong要素以外はh1要素の外に追いやられる
$("#second strong").wrapAll("<h1></h1>");
});
});
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<input type="button" value="click">
<div id="first">
<strong>テキストテキスト</strong>
<strong>テキストテキスト</strong>
</div>
<div id="second">
<strong>テキストテキスト</strong>
テキストテキスト
<strong>テキストテキスト</strong>
</div>
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